La Puglia in 7 giorni + pacchetto enogastronomico

Giorno 1

Transfer e cena di benvenuto

 

Dopo il transfer dall’aeroporto o stazione e la sistemazione nella struttura prescelta, trascorreremo la prima serata in Puglia in un tipico ristorante della Valle d’Itria.

Giorno 2

Ostuni, la città bianca

(escursione di mezza giornata: mattino + pranzo degustazione)
pomeriggio e serata libera*

Ostuni è la città fortificata adagiata sull’ultimo colle della murgia meridionale che domina la piana degli uliveti secolari con lo sguardo a perdersi sul mare cristallino della costa adriatica. Passeggiata tra i vicoli imbiancati a calce, le piazzette e le terrazze panoramiche del borgo antico con visita della sua raffinata cattedrale gotica. Degusteremo infine la bontà e genuinità dei prodotti di questa terra feconda.

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Giorno 3

Pacchetto enogastronomico
Oria e Manduria, sulla via del Primitivo
(escursione di mezza giornata: mattino + pranzo degustazione)
pomeriggio e serata libera*

La Puglia, col suo invidiabile patrimonio vitivinicolo, ha come suo più celebre simbolo, il Primitivo di Manduria.
Prima di raggiungere il tempio del Primitivo non potremmo non fermarci a fare una passeggiata tra i vicoli d’altri tempi della città di Oria, maestoso borgo posto su un’altura nella zona collinare dell’alto Salento, dominato da un imponente castello medievale e dalla cupola policroma della sua cattedrale che nasconde al suo interno la cripta cinquecentesca con i corpi mummificati dei membri della misteriosa Arciconfraternita della Morte. Proseguiremo sulla via del Primitivo raggiungendo il centro storico di Manduria con i suoi imponenti ed eleganti palazzi patrizi, l’arco di trionfo di Sant’Angelo e la cattedrale del ‘400. Apice della nostra escursione è la degustazione del vino più rappresentativo di Puglia. Il Primitivo non è solo un prodotto straordinario ma parte della cultura e della vita quotidiana di queste terre. È parte della storia di questo paese, tramandato di generazione in generazione e sapientemente custodito fino a diventare uno dei più amati vini del Mezzogiorno. Conosceremo lo storico “Museo della civiltà del vino Primitivo” e degusteremo 4 versioni di Primitivo della DOP di Manduria accompagnati dai prodotti che maggiormente potranno esaltarne le proprietà organolettiche.

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Giorno 4

Bari e Alberobello
(escursione giornaliera: mattina e primo pomeriggio)
pacchetto enogastronomico
La Puglia ai fornelli: tra olio e bracerie!
(escursione di mezza giornata: tardo pomeriggio + cena)

Dopo aver visitato Bari ed Alberobello e una pausa ristoratrice presso il vostro alloggio ripartiremo alla scoperta dell’oro verde di Puglia. Inizieremo con una visita di un frantoio nel quale potremo imparare il metodo tradizionale di molitura con le macine di granito e i più moderni macchinari per l’estrazione a freddo dell’olio extravergine di oliva. Degusteremo 7 versioni di olio extravergine di oliva prodotti nel cuore della valle dei trulli. Il nostro viaggio enogastronomico proseguirà nella città di Cisternino, affascinante balcone naturale che si affaccia sulla Valle puntellata di trulli e masserie. Avvolti negli inebrianti profumi di carne arrostita che da ogni vicolo si sprigionano diffondendosi negli angoli del paese, potremo degustare una succulenta cena in una tradizionale macelleria braceria.

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Day 5

Mattinata e pranzo liberi*
Pacchetto enogastronomico
Da Polignano a Savelletri, il profumo dell’Adriatico.
(escursione di mezza giornata: pomeriggio + cena)

Abbarbicata su un alto spuntone di pietra che si insinua sull’Adriatico Polignano è una meta da non perdere in un viaggio in Puglia. Il miglior modo di godersi l’atmosfera mediterranea di questa citta è una passeggiata al tramonto sulle terrazze a strapiombo sul mare nel centro storico. Con le sue suggestive calette e grotte nascoste quella che fu antica terra di approdo di mercanti e pescatori è oggi con le sue botteghe di artigiani e raffinati locali una delle città più frequentate in ogni stagione. Proseguiremo la nostra serata a Savelletri dove l’atmosfera marinara si fa romantica in una suggestiva cornice dove degusteremo i sapori del mare del sud con una deliziosa cena di pesce.

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Day 6

Otranto e Lecce. Nel cuore del Salento
(escursione giornaliera: mattinata + primo pomeriggio)
serata libera*

Otranto, porta d’Oriente. Per centinaia di anni avamposto bizantino in terra di Puglia e centro culturale e artistico dell’intera regione. Illuminata dal riverbero del sole che accende i colori della pietra viva di questo borgo adagiato su una baia color turchese. Potremo ammirare l’imponente mosaico del XII secolo sopravvissuto interamente alle incursioni turche del quattrocento. Dopo una passeggiata nella città a est della penisola gusteremo le prelibatezze della cucina del Salento. Proseguiremo con una visita guidata di Lecce, la capitale del barocco pugliese. Ci immergeremo nelle calde note degli eleganti palazzi barocchi in pietra leccese tra i fasti dell’antica città romana Lupiae e gli splendori delle chiese barocche.

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Giorno 7

mattinata e pranzo liberi*
Pacchetto enogastronomico
Ceglie Messapica: il tempio della gastronomia, estasi culinarie
(escursione serale: tardo pomeriggio + cena)

Concluderemo il nostro tour enogastronomico a Ceglie Messapica, sede della scuola internazionale di cucina mediterranea MED COOKING SCHOOL e tempio della gastronomia pugliese. Ceglie è quel luogo dove la tradizione gastronomica pugliese incontra le innovazioni di sapienti chef che hanno saputo elevare la cucina mediterranea, patrimonio immateriale dell’UNESCO, ai vertici della cucina internazionale. Ceneremo in uno dei più rinomati ristoranti della zona. A coronare il tutto una suggestiva passeggiata lungo le viuzze dell’incantevole borgo antico fatto di case di pietra che si affacciano su vicoli, slarghi e piazzette.

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Giorno 8

Transfer per aeroporto/stazione

Vi riaccompagneremo in aeroporto/stazione per darvi il nostro saluto con la speranza di rivedervi presto.

* nel tempo libero è possibile aggiungere altre escursioni o attività ...

 

Giorno 2 pomeriggio: Bike tour – ride into history
Giorno 3 pomeriggio+cena: Taranto
Giorno5 mattino: Cave di Castellana
Giorno 7 mattino: Altamura e Matera

Ogni sera è possibile uscire per cenare o per esplorare  la Puglia nella sua versione notturna.

Sono disponili bici a noleggio per eventuali escursioni durante il vostro tempo libero.

Servizi inclusi ne “La Puglia in 7 giorni” + “pacchetto enogastronomico”

Tutti i servizi già inclusi ne “La Puglia in 7 giorni”

Visite guidate e trasporti nelle città del pacchetto enogastronomico

Degustazione di vini a Manduria

Degustazione di olio e cena a Cisternino

Cena a Savelletri

Cena a Ceglie Messapica

Servizi non inclusi ne “La Puglia in 7 giorni” + “pacchetto enogastronomico”

Servizio taxi

Assicurazione sanitaria e di viaggio

Supplemento camera singola

Richieste particolari

Mance e souvenir

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