Tag 1

Transfer und Willkommensessen

Wir holen Sie vom Flughafen/Bahnhof ab und bringen Sie zu Ihrer Unterkunft. Ihre Tour durch Apulien beginnt mit einem Willkommensessen in einem traditionellen Restaurant im Itria-Tal.

Tag 2

Ostuni, die weiße Stadt

(Halbtagesausflug: Vormittag)

Nachmittag und Abend zur freien Verfügung*

Ostuni, bekannt als die weiße Stadt, strahlt mit ihren weißgetünchten Häusern am Hang des Murgia-Hügels. Von dort haben Sie Ausblick auf die Ebene der hundertjährigen Olivenbäume bis hin zum kristallklaren Wasser der Adria. Ein Spaziergang führt uns durch die weiß gestrichenen Gassen zu Panoramaterrassen mit Blick auf die Altstadt und die gotische Kathedrale. 

Tag 3

Wein und Genuss Paket
Oria und Manduria, Primitivo-Weinbaugebiet
(Halbtagesausflug: Vormittag + Mittagessen)
Nachmittag und Abend zur freien Verfügung*

Apulien ist auch für seinen Wein bekannt! Bevor wir gemeinsam das bedeutendste Anbaugebiet des Primitivo erklimmen, werden wir einen kurzen Abstecher nach Oria machen, in deren engen Gassen wir die Düfte und Farben Apuliens hautnah erleben.
Die Stadt ist bekannt für ihre imposante mittelalterliche Burg und die Kathedrale mit ihrer bunten Kuppel, in deren Krypta mumifizierte Mönche der mysteriösen Bruderschaft des Todes zu sehen sind.

Weiter geht es nach Manduria, wo wir die Altstadt mit ihren eleganten Palästen, den Triumphbogen und die Kathedrale aus dem 14.Jahrhundert besichtigen. Der Höhepunkt unseres Ausfluges ist die Verkostung des bekanntesten Weines Apuliens: Der Primitivo. Er ist fester Bestandteil der Geschichte, Kultur und des täglichen Lebens in der Region und einer der beliebtesten Weine Süditaliens, des Mezzogiorno, geworden. Gemeinsam werden wir das Weinmuseum „Museo della civiltà del vino Primitivo” besichtigen und dabei vier DOP-Weine aus Manduria verkosten. Zur Weinprobe werden regionale Spezialitäten gereicht, die die Weine geschmacklich abrunden.

Tag 4

Bari und Alberobello
(Ganztagesausflug: Vormittag und früher Nachmittag)
+
Wein und Genuss Paket
Apulische Kochkunst:  zwischen Olivenöl und Grill-Spezialitäten
(Halbtagesausflug: später Nachmittag + Abendessen)

Nachdem wir Bari und Alberobello besichtigt und uns eine kleine Verschnaufpause gegönnt haben, brechen wir auf zu einer der besten Olivenölmühlen der Region, wo das „grüne Gold Apuliens“ gewonnen wird. Dort werden wir traditionelle und moderne Herstellungsmethoden kennenlernen. Nach der Besichtigung der Ölmühle werden wir sieben verschiedene Sorten Olivenöl verkosten, die direkt vor Ort hergestellt werden. Weiter geht es nach Cisternino, eine von Olivenhainen und Weinbergen umgebene Kleinstadt, von der sich eine atemberaubende Aussicht auf das Itria-Tal bietet. In den Gassen Cisterninos liegt der Duft von gegrilltem Fleisch:
Überall in der Stadt gibt es kleine Metzgereien, die ihr Fleisch grillen und anbieten. Daher lassen wir unseren Tag mit einem Abendessen in einer solchen „braceria“ enden, wo wir typische Fleischspezialitäten in verschiedenen Varianten probieren.

Tag 5

Vormittag und Mittag zur freien Verfügung*
Wein und Genuss Paket
Von Polignano nach Savelletri -der Duft der Adria
(Halbtagesausflug: Nachmittag + Abendessen)

Die Küstenstadt Polignano mit ihrer beeindruckenden Lage auf einem steilen Felsen und dem unvergesslichen Blick auf die Adria ist ein Muss für jeden, der Apulien besichtigt. Am besten lernt man die Stadt bei einem Spaziergang durch die Altstadtgassen hin zu den vielen kleinen Terrassen, versteckten Grotten und schmalen Buchten, kennen. In der Antike war Polignano Anlegestelle für Händler und Fischer – heute ist die Stadt mit ihren kleinen Läden, Werkstätten und Lokalen eine der meistbesuchten zu jeder Jahreszeit.
Der kulinarische Höhepunkt unseres Ausfluges ist Savelletri, wo wir in romantischer Meeresatmosphäre apulische Fischspezialitäten probieren.

Tag 6

Otranto und Lecce – im Herzen des Salento
(Ganztagesausflug: Vormittag und früher Nachmittag)
Abend zur freien Verfügung

Unser Tag beginnt in der Küstenstadt Otranto, die jahrhundertelang byzantinischer Vorposten Apuliens und das kulturelle und künstlerische Zentrum der Region war. Gemeinsam werden wir die Kathedrale mit ihren beeindruckenden Bodenmosaiken aus dem 12. Jahrhundert besichtigen, welche als die besterhaltensten ihrer Art gelten. Danach geht es Richtung Lecce, dem Zentrum des apulischen Barock. Wir werden durch die eleganten und noblen Paläste streifen, die aus Lecceser Kalksandstein gebaut wurden, und zwischen den antiken Überresten von Lupiae, so der lateinische Name für Lecce, und den Barock-Baudenkmälern des 16. und 17. Jahrhunderts flanieren.

Tag 7

Vormittag und Mittag zur freien Verfügung*

Wein und Genuss Paket
Ceglie Messapica: Hochgenuss für Feinschmecker im kulinarischen Zentrum Apuliens
(später Nachmittag + Abendessen)

In Ceglie Messapica lassen wir uns kulinarisch verwöhnen. In der kleinen Stadt befindet sich der Sitz der Internationalen Schule der mediterranen Küche, der MED Kochschule. Die Köche verbinden hier Tradition mit Innovation und machen damit die mediterrane Küche zu einer der weltbesten, die mittlerweile den UNESCO-Weltkulturerbe-Status erlangt hat.

Wir werden in einem der renommiertesten Restaurants der Region zu Abend essen. Abschließend machen wir einen gemütlichen Spaziergang entlang der Sträßchen und Plätze der Altstadt.

Tag 8

Transfer zum Flughafen/Bahnhof

Alles was in „Apulien in 7 Tagen“ enthalten ist

Stadtführungen und Transport bei den Ausflügen des „Wein und Genuss“ Pakets

Weinprobe in Manduria

Olivenölverkostung und Abendessen in Cisternino

Abendessen in Savelletri

Abendessen in Ceglie Messapica